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Ingrédients :

– 1 pâte à tarte
– 4 oeufs
– 1/2 pot de crème fraîche
– 1 boîte de thon au naturel
– moutarde
– sel, poivre
– 1 boîte de tomates pelées
– gruyère râpé

Préparation :

Préchauffer le four à 180 °
Dérouler la pâte à tarte dans un plat à tarte et perforer légèrement la pâte avec une fourchette.
Badigeonner le fond de la pâte de moutarde.
Dans le bol du batteur électrique mettre les oeufs (blanc + jaune), la crème fraîche, le thon, les tomates.
Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène, il ne faut plus voir de morceaux de tomates.
Ajouter le gruyère râpé et mélanger rapidement à nouveau.
Verser la préparation sur la pâte à tarte.
Enfourner environ 30-40 minutes à 180°.
Déguster chaud.

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